五ツつ星お米マイスターは、
お米の専門家「お米マイスター」の最高位資格です。
「五ッ星お米マイスター」佐藤が、３つのこだわり（産地・農家・田んぼ）で厳選した安心できる美味しい新潟産コシヒカリを各産地の特産品を絡めて食の楽しさをお届けいたします。
また、当店では産地に適した精米を行っておりお米の鮮度にも配慮することで本来の食味をそのままに美味しくお召し上がり頂けるようにしております。
ぜひ、米どころ新潟の五ッ星お米マイスター米穀店「御米屋おゝくら」の厳選米をご堪能ください。
2024年2月10日より販売を開始させていただきます。
作：株式会社のうランド
新潟県十日町市新宮地内
炊き立てが美味しく、旨味、香り、食味、粘りが高水準でバランスがとれた逸品コシヒカリです。
粘りが強く、香りもあり、もちもち食感がおかわりしたくなるほど。
お米の味を楽しみたい方にはピッタリの中魚沼コシヒカリです。
作：農事組合法人 桐沢担い手生産組合
新潟県長岡市小国町桐沢
自然豊かな沢田でミネラル豊富な名水で育てられた桐沢のコシヒカリ。
炊き上がりはツヤがありふっくらしっとりで良い香りがしっかりと感じれます。
旨味は割と控えめで汁物やおかずとの味のバランスがよいコシヒカリです。
柔らかめで粘りが強いので冷めても美味しくいただけます。
作：株式会社グリーンファーム高橋
新潟県長岡市小国町外ノ沢
昔から美味しいと言われ続ける外ノ沢のコシヒカリ。
炊き上がりは程よく良い香りで水分のバランスがよい食べやすい沢たんぼのお米です。
シッカリとした食味で噛む程に甘みの余韻が広がります。どんなおかずにも合うコシヒカリです。
作：安中 義男さん
新潟県柏崎市高柳地内
炊き上がりは香り・粘りが控えめでやや固めです。クセがなく上品な甘みが料理にもよく合います。
水分もしっかり含んでいて噛み応えのある高柳産コシヒカリです。
作：新野 俊紀さん
新潟県柏崎市成沢
新野さんがご自分のお子様に安心して食べてもらえるお米をと、20代からひとりで始めたお米です。
炊いている時から香りが良く、炊き上がりはツヤがあり白く輝いています。
割と固めの食感で食べ応えがありますが、しっかりした旨味がモグモグと数回噛んだ後に感じられてきます。
比較的粘りが抑えられたさっぱりと上品な味わいのコシヒカリです。
作：植木 智雄さん、優太さん
新潟県柏崎市野田
炊き上がりはお米の粒がそろっていてとても香りがいいコシヒカリです。
甘みがしっかりしている優しい味なので濃いめのおかずにもピッタリマッチします。
昔ながらの塩おむすびに間違いないお米です。
ご贈答用お米セットのお米６銘柄を
ご試食いただけます。
各産地生産者の丹精こめたコシヒカリを
お召し上がりください。
厳選米と合わせ、ごはんのお供として５ツ星お米マイスターおすすめの新潟郷土料理などを手掛ける『新潟せんのや』お惣菜などご紹介致します。
お米とご一緒にご注文時にお好きなお惣菜をお選び頂き、お届け致します。
詳しくははこちら
日常生活のごはんをこだわりたい方におすすめの新潟県産米各種です。
５kg～10kg（5kg×2）で販売しております。
